Категория товара: Книга специализированная
Производитель: Attache
Артикул: 1133672
Код: 456 025
Состав комплекта: санитарный журнал; журнал бракеража готовой кулинарной продукции; журнал учета температурного режима холодильного оборудования; журнал трехступенчатого контроля за состоянием охраны труда; журнал учета получения и расходования дезинфицирующих средств и проведения дезинфекционных работ на объекте; журнал-график проведения генеральных уборок; журнал визуального производственного контроля санитарно-технического состояния и санитарного содержания помещений; журнал регистрации аварийных ситуаций (отказов и неисправностей инженерного оборудования) и учета работы по их устранению; журнал регистрации температуры и влажности воздуха; журнал мойки оборудования; книга общего учета отходов; журнал входного контроля пищевых продуктов, продовольственного сырья; журнал учета дезинфекции, дезинсекции и дератизации; журнал осмотра рук и открытых частей тела на наличие гнойничковых заболеваний и других нарушений кожного покрова.
